沖擊中產階級消費階層,娃娃魚養殖迎來新機遇!

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樓主 2020-04-18 09:31:00
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娃娃魚是國家二級保護兩棲野生動物,是農業產業化和特色農業重點開發及野生動物基因保護品種。中國娃娃魚除西藏、內蒙古、臺灣未見報道外,其余省區都有分布,主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。大鯢俗稱“大山椒魚”,源于其身有山椒味道。

娃娃魚每年5~9月是大鯢的繁殖季節,一般7~9月是產卵盛期。娃娃魚在產卵之前,雄鯢先選擇產卵場所,一般在水深1m左右有沙底或泥底的溪河洞穴處,并進入洞穴內,用足、尾及頭部清除洞內雜物,然后出洞,雌娃娃魚隨即入洞。

目前娃娃魚的平均價格在90元一斤左右,每天約以數萬斤供應全國市場,不難看出近幾年已經培育出龐大的消費群體,預計未來將會逐步加大,那么娃娃魚的養殖趨勢如何?

幾年前娃娃魚價格奇高及對流通的各種限制,很少有人接觸到這個產品,而現在隨著養殖數量的增加,已經逐步放開,消費者對娃娃魚的印象逐步加深。

而且,廣大中產階級消費階層的成型和餐飲時尚化、娛樂化,將對娃娃魚產品的營銷模式和企業成長方式帶來機遇與挑戰。

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