猴賽雷!這是一條擁有獨立衛生間的魚

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樓主 2020-05-10 09:28:15
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  • 文/劉付永忠


伴隨著海洋環境的惡化,野生海水魚類的數量及食品安全形勢每況愈下,海洋漁業資源注定是步淡水漁業之后塵,逐步枯竭。因此,未來老百姓吃的魚,只能來自人工養殖。


而隨著城鎮化的推進,工業規模的增長,包括水產養殖在內的農業生產用地會長期持續減少,尤其是低生產率,低效益,低安全可控度的家庭零散池塘養殖,肯定會在未來逐步萎縮直至消失。


集裝箱受控式養殖,作為一種源于仿生、而超越真生的、獨立流體養殖模式,逐漸受到關注并可能發展為一種趨勢。




那么,集裝箱養殖到底好在哪里?


| 溫度 |


集裝箱養殖水體溫度,基本保持在恒定的28 ℃,普通魚類(不包括冷水魚等特種魚類)的最佳生長溫度一般在25-31℃。




| pH值 |


普通池塘或是自然水體因其水溫、溶氧、藻相變化較為復雜,水體的pH值會不斷變化。一般認為,養殖水體為弱堿性(pH 7-8.5)對養殖動物最有利。


集裝箱養殖水體藻類、水溫、溶氧恒定,因此,pH值基本保持在8左右。


| 溶氧 |




集裝箱養殖使用液態氧給水體充氧,水體溶氧量起碼保持在5mg/L以上。普通池塘或是自然水體的溶氧量受藻類光合作用、呼吸作用和水溫變化影響引起晝夜起伏較大,低的時候可能小于1mg/L,從而導致魚類窒息浮頭甚至大面積死亡。并且在養殖動物不同生長時期,對水體溶氧量的需求也是不同的。集裝箱養殖充足可調的溶氧量提供了養殖動物健康生長的基本條件。


| 氨氮、亞硝酸鹽 |


集裝箱養殖采用循環水養殖系統,能實時清除糞便、殘餌,氨氮含量基本可以控制在0.02mg/L以下,亞硝酸鹽含量在0.01mg/L以下。普通池塘因飼養投喂等因素,水體菌相變化不可控,造成氨氮、亞硝酸鹽變化較大,甚至引起養殖動物中毒。而集裝箱養殖,水體有限,其它影響因子可控,并且可以添加外源益生菌,使氨氮、亞硝酸鹽含量保持在極低的范圍。


| H2S |


池塘中異氧細菌分解殘餌或糞便中有機硫化物,是導致硫化氫產生的主要原因。硫化氫與泥土中的金屬鹽結合形成金屬硫化物還會致使池底變黑。當水體中硫化氫含量超過0.1mg/L時,會對水產動物產生刺激、麻醉和影響魚類呼吸作用。集裝箱養殖的循環水養殖系統能及時排除水體的殘餌、糞便,也不存在底泥,養殖水體基本不含有硫化氫。



| 水質標準 |


天然水體和池塘水體的水質有好有壞,不能一概而論,各個地方差異巨大,良莠不齊。


集裝箱養殖基本都是選取一類水源地為養殖基地,保證了魚喝的水比人喝得還好,好水養好魚。


| 用藥 |


池塘養殖者散戶居多,一些養殖戶濫用違禁藥和抗生素,以現有的監管條件,很難監管到位。


集裝箱養殖都是大公司、大投入、大品牌,沒誰敢為了賺昧心錢,不顧身家、性命,亂用藥。一個小型的集裝箱養殖基地,資金投入也是在數千萬以上。


| 重金屬 |


池塘養殖的底泥和水源往往都會重金屬超標,開放水體的魚生長時間長,攝入重金屬含量一般是養殖魚的數倍。


集裝箱養殖是無泥化養殖,一類水養殖,要找多點重金屬都難。


| 抗干擾性 |


開放水體的外部環境存在極大的不確定性,包括噪音、食物鏈上層的追擊、極端惡劣氣候等,集裝箱對魚來講,是一個安靜、溫馨、和睦的家。



| 可控性 |


食物開放水體完全不可控,不可預知,魚不擇食。養殖池十分可控,集裝箱養殖完全可控,營養均衡。


| 食物源 |


開放水體完全不可控,不可預知,饑不擇食,養殖池塘部分可控;集裝箱養殖,完全可控,營養均衡。


| 攝食規律 |


開放水體無規律,有吃就吃,有上頓沒下頓;養殖池塘受天氣影響大,陰雨天停食或少食;集裝箱養殖,非常規律,體魄健康。


| 交叉污染 |


開放水體完全無法隔離和徹底清除“病毒”、“病菌”、“病藻”、“病蝦”、“病蟹”和“病魚”;集裝箱養殖單體總容積30多立方,每個箱就是一個隔離空間,24小時監控,所有病源全部會第一時間清出箱體。


| 養殖魚第一次擁有了屬于自己的獨立衛生間 |


開放水體,池塘養殖的魚都是吃在哪,睡在哪,拉在哪。集裝箱養殖的魚吃在水面,睡在水中央,排在箱外,也就是真正擁有了獨立廚房、獨立臥室和獨立衛生間的魚,高貴由然,健康無它。


| 身份證 |


普通魚如同流浪兒,沒人知道他姓啥、名啥,來自哪里,怎么來的。


集裝箱養殖魚,每一條都有屬于自己的身份證,生母是誰,養父是誰,出生在哪,生長在哪,吃的是啥,吃了多少。


| 人與魚和諧共處 |


箱內是魚的私有空間,箱外是人的操作和控制,包括投餌、投水質改良劑,都是全自動的,魚的世界里完全沒有人的打擾和參和,人精心地外圍呵護,魚安心、快樂的生長,實現了人與魚的和諧共存。


| 流水 |


眾所周知,流水即活水,活水養出來的魚最嫩、最好吃,集裝箱養殖水體做到了和天然水體一樣的流動,而且還更快。


| 密度 |


有人覺得密度大養出來的魚就不好,那請問,一個人在10平方的廁所里長期生活舒服呢,還是5個人在10平方的森林里面長期生活舒服呢?




綜上

集裝箱養魚的好處是

更安全、更健康、更營養、更美味


作者簡介:


劉付永忠,中山大學博士,現任廣東省漁業種質保護中心主任、廣東羅非魚良種場(國家級)場長。長期從事水產繁養殖技術研發和推廣,掌握了近40種海洋生物從親本馴養、促熟、催產、孵化、開口及中間育苗等系列的核心技術(特別是金槍魚的魚苗活捕、馴養和運輸技術處于全國領先地位),開發了30多種海水魚類的規?;缂夹g,累計推廣養殖面積25萬畝,產量15萬噸,產值90億元;推廣南美白對蝦內陸淡化養殖面積40萬畝,產量20萬噸,產值40億元;人工放流魚蝦苗1.1億尾;培訓人員3500多名,取得明顯經濟效益和社會效益。先后獲省部級獎勵七項;取得專利三項;發表論文30多篇。為國務院特殊津貼專家。


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