蝦苗場虧損者眾,不斷有人“逃離”,為何他依然選擇強勢進入

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樓主 2020-10-10 15:37:44
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《當代水產》雜志社獨家報道:

作者?| 程純明

來源 |?騰氏水產商務網-當代水產雜志社


洗牌,近兩年,這兩個字出現在水產行業的頻率極高,無論是在種苗、飼料、動保,還是在養殖環節,每年都不斷的有人或理智或被迫地離開,在對蝦行業,這樣的例子更是數不勝數。養殖戶的黯然神傷,苗企的捉襟見肘,2016年,粵西、珠三角等區域又有一批蝦苗場沉入時光的洪流;也有人掙扎求存,也有人越活越滋潤。


歷史的車輪之所以能夠順利前行,更多的是因為在逆境中出現的那些激流勇進的健兒。弘正,無疑就是這樣的弄潮兒。


2016年下半年,弘正(海南弘正水產生物有限公司)正式在海南注冊成立,坐落于海南瓊海市長坡鎮椰林村。而在正式成立之前,弘正的創立者周炳余就已經憑借斑節苗在海南當地迅速建立起口碑。除了斑節蝦,周炳余的目光還瞄準南美白對蝦苗市場,要在這兩條蝦上大干一場。


在對蝦養殖的低潮期,還大手筆投入市場,這究竟是初生牛犢不怕虎?還是胸有溝壑?而對于在蝦苗行業磨煉多年的周炳余來說,行業越是困難,意味著機會越多。


弘正水產總經理周炳余


兩條蝦“闖江湖”,斑節蝦瞄準沿海,白蝦主打北方市場


《當代水產》:這些年,國內的斑節蝦養殖量比較少,弘正在成立前就開始聚焦在斑節苗上,為什么會有這樣的選擇?


周炳余:2012年開始就有種苗企業開始引進非洲斑節王,到了2014年,非洲斑節王整體的養殖表現都不錯,成活率在8成以上,抗病能力強、均勻度好、成品蝦市場價格也高,養殖效益好。


可以說,這條蝦顛覆了我們對斑節蝦的傳統觀念。原來的斑節蝦只能在高鹽度的水體、沙塘底質中才能養殖,但是非洲斑節蝦在鹽度0-30‰的水體中都能生存,土塘、高位池都可以養,適應能力非常強。


而且,這條從非洲引進的種蝦都是通過自然交配產卵,采用生態法育苗,相比傳統的人工授精育苗,有明顯的優勢。


非洲斑節蝦未來的市場定位是在整個沿海養殖市場,發展前景非常廣闊。



《當代水產》:2016年整體市場表現如何?推廣是否遇到什么困難?


周炳余:雖然我們做的時間不長,但市場表現很不錯。3~5月我們這里賣出去的蝦苗都很成功,達到90%以上的成活率。到了6~7月的高溫期,受高溫影響,成活率有所下降,但也達到了50%以上,有的經銷商有技術指導,還能達到80%的成活率。2016年,我們在海南島內的斑節蝦苗銷量大概是2億尾,在如東、山東、河北等地的銷量有5000萬尾左右。整體上看,我們在斑節苗上的推廣非常成功。


當然,在一開始的時候,因為斑節蝦收購商走動很少,養殖戶有些擔心養大了賣不出去,所以一開始我們推行的是小密度投放,沒有大面積養殖,整體產能比較低。經過2016年一整年的推廣和養殖,到了現在,只要有蝦,在塘頭就會有很多人都來搶著收蝦。所以,今年的蝦苗供應也會比較緊張。


《當代水產》:2017年引進多少斑節種蝦?市場目標銷量是多少?談談您的預期。


周炳余:去年我們引進的種蝦不多,產能有限,加上我們對蝦苗品質的堅持,在檢測中也淘汰了一部分蝦苗,有些養殖戶都拿不到苗,供不應求。2017年,我們會加大種蝦的引進數量、增加場地和技術人員的投入,提高產能,以滿足養殖戶的需求。斑節苗預計今年在海南市場做到3~4個億,島內(海南島)市場和島外市場相結合來做。



《當代水產》:對于南美白對蝦,弘正是2016年底才開始涉足這一板塊,能否談談這一塊的具體情況?


周炳余:在成立弘正之前,我已經在白對蝦苗業做了好幾年,無論是對蝦苗生產還是市場,都接觸已久。所以,對于整個市場規劃也有自己的想法。在市場銷售上,我們主要關注長三角、環渤海灣等北方市場。


2016年11月,我們已經引進了2000對種蝦在生產,已經銷往山東、福建等地。按照1000對有5000萬~6000萬的幼體產量,計劃按照100天的時間生產,大概有100個億的幼體量出產。今年3月和5月,還準備各自引進1000對??者\高峰期保守估計可供應20~30億優質蝦苗。


每一批蝦苗都必須檢測合格后才能出場


反其道而行,行業越低迷,機會越大


《當代水產》:作為一家新企業,您覺得弘正的核心競爭力是什么?


周炳余:我覺得作為種苗公司的核心競爭力還是在品質上。首先是種源,目前很多企業都開始引進斑節蝦,但是真正的非洲斑節蝦還沒開始大規模引進國內,估計今年市場的斑節蝦種苗市場會比較混亂,品質參差不齊。而我們的母蝦都是從正規渠道引進,從種質上能夠保證品質。而白對蝦,我們引進的是SIS邁阿密基地的種蝦,這個基地的親蝦繁育的一代苗在成功率、長速以及養殖效益上,我覺得都是最好的。


此外,對于種蝦的餌料,我們都會定期對使用的青蟲、魷魚做檢測,保證餌料的安全性。


第二,在孵化和育苗方面,首先是對受精卵的收集,我們采用搬的方法,從一個池搬到另一個池孵化一次,再搬回來孵化一次,活力差的就淘汰,之后再檢測抗力性。這個過程中有一定的損耗,工作量也比較大。


在育苗環節我們用的是生態育苗法,活藻過料,杜絕一切抗生素。同時會制定餌料配置量,比如一萬苗需要吃多少斤的蟲餌,到出苗的時候要吃足多少,我們都會嚴格要求師傅做到。


第三,是在檢測方面。我們投入了20多萬購買了目前最先進的檢測設備,每生產出一批苗都必須經過嚴格的6P檢測,包括對WSSV、TSV、EHP、IHHNV、EMS、Vh的檢測。一旦出現不合格的蝦苗堅決淘汰掉,做到每一批出去的苗都必須是健康的良心苗。


《當代水產》:您怎么看待目前這兩條蝦的行業現狀?


周炳余:我們公司將來的經營,不會涉及很雜的品種,還是會以斑節蝦和白對蝦為主。據我們統計,國內的斑節蝦成品蝦產能還遠遠跟不上國內的需求,國內有7成的斑節蝦都是從泰國、馬來西亞、越南等國家進口,國內養殖市場還有很大的缺口。所以斑節蝦的未來空間是很大的。


對于白對蝦,我從事蝦苗的生產和銷售工作也很多年了,對它的了解也不少。很多人都說現在的白對蝦養殖很困難,我的看法不太一樣。我覺得市場越難做,機會就越多。如果市場很好做,大企業的銷售渠道始終占據優勢,小公司和新進的小企業就沒有什么機會了。反之,越是困難的時候,只要我們在種質、育苗上做好生產和品質的把控,依靠穩定的品質吸引客戶,我相信,新老客戶每年都會增加,企業也會不斷成長壯大。


所以,我覺得現在行業的低迷狀況,反而是我們的機會。


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