坦洲網友高大上燒烤模式:鹽燒大蝦、肥牛露筍卷、進口鵝肝 | 還有我摯愛的薄撐

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樓主 2020-01-01 13:55:20
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幾時都話坦洲人最識食

今期同大家探討下網友分享的美食


網友“YenYen”分享在家里熱熱鬧鬧BBQ的情況!有鹽燒大蝦、肥牛露筍卷、雙椒牛肉粒串、大蒜牛肉粒串、進口鵝肝配法國棍包、秘制豬扒、肥牛珍珠茄卷、上湯沙白、沙爹雞中寶........太豐富了,有你喜歡吃的嗎?

帖子一出,很多網友都說好高大上的燒烤,小編表示自家都沒試過這么土豪的燒烤。。。平常都是雞翅、香腸。。。。

好了,不說了

看下一位網友的


網友“大耳祺”分享特別而充滿回憶的下午茶——薄撐。



小伙伴們看了之后紛紛留言好久沒吃了
還有網友說這是坦洲pizza阿~
甜咸薄撐的做法

↓↓↓

薄撐

做法

甜薄撐

1、將糯米粉和面粉加兩勺白糖加水攪拌均勻備用(調成較稠的糊,口感會扎實一點)

2、把花生切成碎

3、花生加入芝麻炒熟

4、炒熟的花生芝麻與白糖拌勻備用.

5、平底鍋加熱煮干水份加入油,倒進適量的面糊,煎一下。

6、一面煎好翻另一面煎

7、轉小火,加入花生芝麻糖。

8、卷起來,用鏟子壓一下


咸薄撐

1、將糯米粉、粟米粉以及澄面混合在一起,加入兩匙油以及一只雞蛋繼續攪拌均勻,一邊攪拌一邊加入適量水,攪至成米糊狀。

2、加臘味碎、蝦米和韭菜。

3、燒熱油鍋,見有小小煙后再加4~5滴油,大概4~5秒后加兩湯勺糯米糊,放入平底鍋的中間位置。

4、用中上火將薄撐煎至脫鍋。

5、借用力道,拿鍋柄用力把皮向前和上拋,將皮翻轉到另一面,反復煎8~10分鐘,直至薄撐兩面呈金黃色。

6、把煎好的薄撐放在干凈的砧板上,抹上花生醬,對折成半圓,用刀切成六塊扇形。


(滑動可查看更多)


以上僅供參考喲,歡迎坦洲廚神留言指教~

網友“大耳祺”還有另一杰作——煲仔飯。


完全膜拜~

今期主角可以話系這位網友。。

的美食啦哈哈

還有超受歡迎的蝦辣膏


一大早朋友圈看到的~




整野食唔好一開始就驚失敗

睇睇網友“YenYen”試整的拉布腸粉

還不錯哦~


嗯,晚飯時間看著好餓啊

到底吃什么怎么吃?糾結癥來了

濕炒牛河 VS 干炒牛河

你們更喜歡哪個?

云吞面干撈還是湯?

有人話,孖三咯!

哈哈哈,you happy jiu ok

煮野食少不了逛市場的啦~

你有多久沒去這個熱鬧的老市場了?

今日就講到呢度,

突然發覺坦洲好多民間大廚

哈哈哈~相信你也是哈~

不如穩日去坦洲市場買翻餐餸

煮餐飯比屋企人食啦~


坦洲人潮網編輯部

素材來源:坦洲網友、新浪微博、網絡綜合


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